Descripción del proyecto

Albariño en emparrado alto

ALBARIÑO PLANTADO EN TERRAZAS DEL VALLE DEL SALNÉS

Vendimia manual de albariño

Emparrado alto

VENTILACIÓN

Las cepas de albariño plantadas en los viñedos familiares de Constantina Sotelo se encuentran conducidas mediante el sistema de emparrado alto. Este sistema es utilizado en gran parte de las Rias Baixas, ya que debido a nuestro clima húmedo se ha buscado una solución para ventilar los viñedos de albariño del Valle del Salnés y así prevenir enfermedades producidas por la falta de ventilación y la humedad.

El emparrado alto del albariño

El emparrado alto es el sistema de conducción de las cepas de albariño utilizado por excelencia en las Rias Baixas, concretamente en Cambados (Valle del Salnés) podrás ver casi todos los viñedos plantados en «terrazas». Antiguamente como en nuestra casa estos emparrados se hacían con postes de piedra y vigas de madera que provenían de la misma o de parcelas cercanas. Estos materiales se han ido remplazando por postes de hormigón y vigas de acero por su dureza y durabilidad.

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