El vino Brutal es uno de los vinos Sin Denominación de Origen elaborados por Constantina Sotelo en su micro bodega.
¿Buscas un vino inesperado?
El vino Brutal no se ajusta a ninguna regla existente, siguiendo una trayectoria totalmente inesperada, y esto es muy brutal y teníamos que embotellarlo, con una nariz que nos recuerda a aromas de vendimia en bodega con una suave brisa herbácea de monte bajo de toxos y fentos, una boca explosiva de salinidad y con ligeros azucares reductores y es potenciado en algunas botellas con una ligera aguja.
El vino Brutal no es perfecto y aunque ha sido elaborado con muestras mejores intenciones, es posible que precipite en botella debido a su elaboración bajo la mínima intervención.
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