Constantina Sotelo

VITICULTORA INDEPENDIENTE

Albariños Naturales

Albariños elaborados con nuestras propias manos

Constantina Sotelo es una pequeña viticultora de las Rias Baixas que elabora albariños singulares en una micro bodega familiar que se encuentra ubicada en el Valle del Salnés, concretamente en Castrelo (Cambados) lugar denominado como la cuna del Albariño.

Iniciamos este proyecto en el año 1999 impulsado por el apoyo de toda la familia y encabezado por Constantina Sotelo, un proyecto singular y nada convencional, donde le devolvemos el protagonismo que se merecen nuestros viñedos, reflejado en cada copa el respeto de nuestro terruño en cada copa de los vinos que elabora, donde reina la honestidad y la mínima intervención.

La Bodega de Constantina Sotelo

MÍNIMA INTERVENCIÓN PARA OBTENER LA MÁXIMA EXPRESION

Todo es pequeño y sencillo en la micro bodega de Constantina Sotelo ya que buscamos en nuestro pequeño garaje una bodega cómoda y funcional adecuada a nuestra producción limitada, que nos permite elaborar con la mínima intervención unos albariños singulares y honestos caracterizados por el respeto al origen del producto que proviene de nuestros propios viñedos familiares situados en un entorno natural privilegiado de la Ría de Arousa.

No inventamos el vino pero lo elaboramos a nuestra manera

Los viñedos de Constantina Sotelo

VIÑEDOS QUE INSPIRAN EN LAS RIAS BAIXAS

Los albariños de Constantina Sotelo nacen en nuestros propios viñedos, que se encuentran situados en un privilegiado entorno natural, el Valle del Salnés, concretamente se encuentran en Cambados a escasos metros de las aguas de la Ría de Arousa.

Nuestra forma de entender la viticultura actual, respetuosa, honesta y comprometida con nuestro entorno de las Rias Baixas, hacen que todas las labores sean manuales evitando cualquier elemento que distorsione la expresión de la tierra y la variedad, ya que en todo momento queremos que nuestros albariños sean el reflejo puro y natural de nuestro privilegiado entorno, en definitiva la singularidad de nuestros viñedos y su añada.